Les moules à l'ail et à l'huile d'olive

Afin de baptiser cette nouvelle rubrique, je vous propose
cette première recette, bien de chez nous ... en bord de mer !


Moules à l'ail et à l'huile d'olive



Ingrédients :

1 kg de moules
1 oignons violet ou 2 échalottes
3 gousses d'ail + ail en poudre
huile d'olive
persil frais


Emincer l'oignon, l'ail et le persil.

Dans une marmitte, faire cuire :

- les moules
- ajouter l'oignon, l'ail et le persil.




Faire cuire jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes.
Une fois froide, les triers dans un plat et récupérer l'ail.
Les recouvrirs d'huile d'olive et d'ail en poudre.

Mettre au frais 24h.

Servir à l'apéritif avec quelques croutons à l'ail.



Un vrai délice !

Très bon pour les avoir gouté chez toi

c'est une recette que j'ai fait pour les enfants,
ils ont aimé mais j'ai pas assez mis de l'ail à leur gout !