Chips ou tuiles de blancs d'oeufs

Ingredients :

50g de blancs d'oeufs
50g de farine
50g de beurre

Recette :

Faites fondre le beurre doucement.
Mélanger les blancs d'oeufs avec la farine et ajouter le beurre fondu.
Mélanger bien jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.



Préchauffer le four à 180°.

Recouvrez la plaque de papier cuisson et étalez-y 1/2 cuillère de préparation
en fine couche.
Faites de même pour les autres chips.



Saupoudre avec les épices de votre choix.
étalez un fromage facile à fondre en cuisson.

(J'ai choisi du curry, du paprika et du roquefort.
on peut également parsemer de graines : sésame, pavot ...)

Enfournez pour 5 à 10 minutes en surveillant car ça peut aller vite.

Les chips doivent être dorés et croustillantes.

Conseils : les manger rapidement car la chips perd de son croustillant.



Bon appétit

Très original des tuiles salées avec des blancs d'œufs, extra comme idée  
Tu peux les repasser au four quelques minutes pour leur redonner du croustillant.

Merci pour le conseil, j'essais la prochaine fois