Cuisine d'été: vive la simplicité

Aujourd'hui :

dos de cabillaud doré à la poêle, accompagnés de sa sauce au citron



ingrédients et préparation de la sauce au citron

Jus d'un 1/2 citron
20 cl de crème
1 échalote
30 g de beurre
tours de moulin de poivre
sel
Quelques baies roses

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre,
ajouter l'échalote émincée.
Ajouter la crème, le jus d' 1/2 citron le sel, le poivre et quelques baies roses. Chauffer à feu doux.

Idée de présentation:

Verser sur le poisson. Servez. Bon appétit

Coucou Lena,

J'ai au congélateur des filets de cabillaud.
Que me conseilles-tu pour les préparer ?

D'avance, merci.