Aubergines au four d'Olivia

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2 grosses aubergines
ail
persil
huile d'olive
sel, poivre

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, bien taillader la pulpe avec la lame du couteau de façon à faire des entailles un peu profonde.

Badigeonnez d'huile d'olive, ajoutez le sel et le poivre à votre convenance, mettez dessus votre persillade.

Faites cuire environ 45 min.

En sortant du four les aubergines doivent être molles et prêtes à être mangé avec une petite cuillére, c'est vraiment delicieux

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Huuuummm ! ça donne des idées   


J'ai des aubergines blanches, et je cherchais une façon de les préparer.
Et comme ta recette a l'air délicieuse