Potage au potiron

Potage au potiron

Ingrédients pour 8 personnes:

2 oignons 1 litre d'eau
1,500 kg de potiron frais
1 litre de lait ou ½ litre suivant l'épaisseur désirée du potage (éventuellement remplacer le lait par de l'eau selon les goûts)
sel.
Préparation :

Couper le potiron en deux, retirer l'intérieur

mettre dans le litre d'eau, les oignons coupés en quatre et le potiron également coupé assez

grossièrement sans le peler (la peau est comestible à condition d'avoir été

soigneusement lavée et débarrassée des impuretés).

Faire cuire environ un quart d'heure, écraser le tout assez finement et terminer en mixant avec le lait ou l'eau afin d'avoir un potage onctueux, ajouter le sel à volonté et d'autres ingrédients selon les goûts (noix de muscade, persil, gruyère râpé, etc...).

Aurélya pour toute ces recettes à base de potiron.

On adore tous à la maison, tu fais 3 heureux !



C'est rapide et facile à faire !
Et c'est très bon .................