Râble de lapin en papillotes aux olives noires et au thym

      Râble de lapin en papillotes aux olives et au thym

Ingrédients :
Râble de lapin
Olives noires
Huile d’olive
Ail
Thym
Papier sulfurisé pour faire les papillotes.


Poser les râbles dans du papier sulfurisé
Arroser- les avec l’huile d’olive
Ajouter l’ail finement émincé
Ajouter le thym
Saler, poivrer
Emincer le cèleri
Couper les olives noires en 3 parties
Refermer la papillote.




Mettre au four préchauffé 40 minutes à 200°

Si à l’ouverture de la papillote le lapin n’est pas assez doré vous pouvez finir de le cuire à la poêle.