Salade de pâtes au poulet et au curry

Salade de pâtes au poulet, vinaigrette moutarde et curry source: Le journal des femmes

Préparation15 mn
Temps Total15 mn

Ingrédients / pour 2 personnes
• des pâtes cuites
• 1 blanc de poulet
• 1 carotte
• 1 tomate
• 1 brin de persil
• de l'huile d'olive
• le jus d'un 1/2 citron
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• sel et poivre

PRÉPARATION Salade de pâtes au poulet, vinaigrette moutarde et curry

Coupez le blanc de poulet en dés. Épluchez la carotte et râpez-la. Rincez la tomate et coupez-la en morceaux après avoir enlevé les graines. Rincez le persil et ciselez-le grossièrement.

Mélangez tout les ingrédients avec les pâtes froides dans un saladier.
Mélangez le jus du 1/2 citron avec un peu d'huile d'olive, ajoutez la moutarde et le curry, salez et poivrez.

Versez sur les pâtes et mélangez bien.