Gâteau aux pommes de saison

Gâteau aux pommes



Battez ensemble ; 3oeufs, 120g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
Ajoutez 7 centilitres d’huile, et un yaourt, remuez.
Incorporez 200g de farine + 10 g de levure.
Ajoutez demi-verre à liqueur d’armagnac
Tournez.

Mettez le tout dans un moule à cake préalablement beurré

Pelez et évidez 3 pommes, coupez-les en quartier fins et posez-les tranches verticalement sur la pâte dans le moule.

Saupoudrez le gâteau de sucre roux cristallisé (cassonade) pour qu’il ait un joli croquant après cuisson.

Mettez à four chaud 175° pendant 45 minutes

Coucou Lena,

J'ai fait ta recette et j'ai remplacé le sucre par le sucre de coco.
Celui-ci donne à ce gâteau une petite touche au goût caramélisé.
Un délice !

Merci pour ta recette