Salade d’automne au chèvre et raisin,

Salade d’automne au chèvre et raisin,

Cette salade enchantera votre automne.
:

Ingrédients
 raisins de la couleur de votre choix (j’ai choisi l’italia et du muscat noir)
 1 chèvre frais de 150 g
 endives
 1 salade chêne rouge
 1 poignée de cerneaux de noix
 huile d'olive
 sel
 Herbes fraîches à votre goût






PRÉPARATION

Rincez et séchez les feuilles d’endives et de chêne rouge.
Détachez les grains de raisin, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.
Dressez les feuilles de salade dans un plat de service.
Répartissez dessus les grains de raisin et des morceaux de chèvre.
Parsemez d’herbes de Provence et de cerneaux de noix coupés.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.





P.S Le muscat noir se marie bien avec cette salade composée.