Pigeonneau aux pommes flambées au calvados

  Pigeonneau pommes- Plat principal TEMPS TOTAL : 45 minutes

Ingrédients:


1 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7-. Beurrer le pigeonneau avec 50 g de beurre,  ajouter un peu de cidre, saler et poivrer. L' enfourner en le retournant souvent.

2 Emincer l'oignon. L' ajouter au pigeonneau au bout de 10 min de cuisson.




3 Eplucher et couper les pommes 8 morceaux. Les faire colorer dans une poêle dans 40 g de beurre puis flamber avec du calvados


4 . 4 Sortir le pigeonneau, 5 Servir 1/2 pigeonneau par personne, accompagné des pommes rôties
Bon appétit