Bouillon de légumes au poulet de grand'mère Mitraille

Cette recette m'a été recommandée par une personne qui est une excellente cuisinière et qui a trouvé cette recette sur internet.


Bouillon de Légumes Grand-Mère Mitraille au Poulet

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :
• 3 poireaux
• 3 belles pommes de terre
• 4 navets
• 3 carottes des sables
• 3 belles branches de céleris
• 1 oignon
• 3 clous de girofle
• 2 feuilles de laurier
• 4 gousses d’ail
• poivre du moulin
• 4 à 6 morceaux de poulet
• cuisse ou haut de cuisse.

Préparation : https://youtu.be/Qn-VMOe01Y0  ( vidéo)
1. Bien laver vos légumes, les éplucher et les laver de nouveau.
2. Couper les légumes en morceaux moyens, comme dans la vidéo.
3. Dans un Fait tout, remplir d’eau froide, y mettre les légumes puis l’oignon, clous de girofle, feuilles de laurier, gousses d’ail et la cuillère à soupe de gros sel. Mettre un couvercle

4. Mettre sur le feu assez vif jusqu’à ébullition, diminuer le feu et laisser cuire une heure.
5. Après la première heure de cuisson, ajouter les morceaux de poulet et un bon tour de poivre du moulin.
6. Mettre le couvercle et laisser cuire de nouveau 1 heure à feu moyen.
7. Servir dans un plat de service, ajouter un bon morceau de beurre pour les gourmands et une pincée de fleur de sel

8. Le conseil de la Mère Mitraille : Réchauffé, c’est encore meilleur !
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.


Et voilà le travail