Queues de lotte du cap panées

Queues de lotte du cap façon panées.
salez et poivrez les queues de lotte .
les passer dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Les cuire à la poêle dans l' huile chaude.



Après avoir déposer le poisson dans un plat faites dorer des lamelles des trois poivrons avec des émincés d'oignon. verser sur le poisson puis agrémenter le tout avec des tranches de citron et des baies rouges ainsi que quelques quartiers de tomate.

Une belle idée et sûrement bien délicieuse, de la grande cuisine Lena !