Omelette façon mère Poulard

Omelette façon mère Poulard




Ingrédients

4 œufs
1 dl de lait
25g de beurre
Du fromage râpé



Préparation

Battre ensemble les œufs et le lait salés et poivrés.
Il est impératif de les battre jusqu’à ce que le résultat devienne mousseux.


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Beurrer une poêle verser la préparation dans celle-ci et ajouter le fromage râpé couvrir.




Laisser cuire jusqu’à ce que le dessous de l’omelette soit doré sur le bord et que le dessus gonfle dans la poêle.


Arrêter la cuisson, rabattez l’omelette en 2 et déguster aussitôt.